اولین استیک ۱۰۰% گیاهی در دنیا


دیبا: شرکت هلندی ویورا یک استیک ۱۰۰% گیاهی تولید کرده که آنقدر طعم و بوی خوبی دارد که مشتریان نمی‌توانند بفهمند استیک گوشت واقعی نیست.

 

اولین استیک ۱۰۰% گیاهی در دنیا

 

این استیک عمدتا از سویا و گندم تشکیل شده و نتیجه یک سال و نیم آزمون و خطاست. هرچند ایجاد طعم و بوی واقعی خودش یک چالش بزرگ است، اما ایجاد بافتی شبیه به گوشت سخت‌ترین قسمت تولید این استیک گیاهی بود. تولید یک محصول گیاهی که وقتی گاز می‌زنید و می‌جوید حس استیک واقعی را به شما بدهد کار ساده‌ای نیست.

 

اولین استیک ۱۰۰% گیاهی در دنیا

 

افراد زیادی از جمله گیاهخواران سال‌هاست که به دنبال چنین محصولی هستند و حالا می‌توانند از آن لذت ببرند. بو، طعم و بافت این استیک را به سختی می‌توان با استیک واقعی تمییز داد. هدف از تولید چنین محصولی آسایش حیوانات و تشویق گوستخواران به مصرف بیشتر پروتئین گیاهی بوده است.

 

اولین استیک ۱۰۰% گیاهی در دنیا